Hrana i pice

TRADICIONALNA KUHINJA CRNE GORE

Kult gostoprimstva

Crnogorci su dobri i pažljivi domacini. Kad očekuju gosta, u znak dobrodošlice, po starom običaju, širom otvore vrata ili kapiju. Gosta nude najboljom hranom i picem koje imaju u kuci, smještaju ga na najbolje mjesto za stolom i trude se da mu vrijeme koje provede u njihovom domu bude što prijatnije.

Ako znate gdje neko živi u Crnoj Gori, pogodicete i šta jede. Kuhinja se pokorava reljefu i uzima ono što priroda nudi.
Kulinarstvo Crne Gore na najbolji nacin sabira darove Mediterana i blaga sjevernih planina.
Vjerno je tradiciji, a opet, otvoreno za eksperiment.

U restoranima cete naci osnovnu evropsku kuhinju, ali evo šta obavezno treba da probate za rucak:

- jagnjece ili jarece pecenje ispod saca, pivski kajmak, bistru riblju supu i ribu lešo, pecenog krapa i dimljene ukljeve.
Onda sve to zalijete vinom Vranac ili Krstac, zasladite sirnicom, breskvom ili lubenicom;

- popodne se opustite uz Nikšicko pivo, a predvece obodrite lozovom rakijom, uz pršut, kozji sir, paradajz i žucenicu.

Ako ste za jacu veceru dodajte barbune u tavi ili gofa na žaru.

Dorucak se u Crnoj Gori ne preskace,
rucak je glavni obrok, a vecera najsvecaniji.